El Dr. Adrián Alvarez es cirujano y anestesiólogo. Actualmente trabaja en el Hospital Italiano de Buenos Aires. Dentro de su carrera ha participado como profesor invitado en numerosas universidades de USA y Canadá. Antes de su regreso a Buenos Aires trabajó en la Cleveland Clinic Foundation como anestesiólogo e investigador principal de "Outcomes Research" y fue profesor de Anestesia en la Universidad Case Western de Ohio. Actualmente es fundador y presidente de ERAS LatAm y vicepresidente mundial del programa de implementación de ERAS Society.

El Dr. Pedro T.Ramirez es Profesor del Departamento de Oncología Ginecológica y Medicina Reproductiva del MD Anderson Cancer Center en Houston, Texas, USA. Es profesor distinguido en investigación de Cáncer de Ovario y Director de investigación y Educación de Cirugía Mínimamente Invasiva. Tambíén es Presidente del Programa de Recuperación Optimizada (ERAS) en Oncología Ginecológica. Asimismo, es Jefe de Redacción del International Journal of Gynecological Cancer. Es presidente del Conjunto de Sociedades Mundiales de Oncología Ginecológica (G-GOC) del grupo de Oncología Ginecológica (GCIG).

Leah Gramlich es gastroenteróloga y médica especialista en nutrición del Royal Alexandra Hospital. Es profesora de Medicina en la Universidad de Alberta. Ha ocupado muchos puestos de liderazgo y actualmente es Asesora Médica provincial de Servicios de Nutrición en los Servicios de Salud de Alberta. Ella es la lider médica de ERAS Alberta. Leah es la presidenta fundadora de la Sociedad Canadiense de Nutrición, que reúne a la amplia comunidad de nutrición en todo Canadá. Es miembro de la junta directiva de la Sociedad Estadounidense de Nutrición Parenteral y Enteral.

El profesor de cirugía Olle Ljungqvist estudia las reacciones al estrés quirúrgico y como las modificaciones de estas respuestas pueden ayudar a optimizar la recuperación después de cirugias mayores. Es el co-iniciador y lidera el proyecto internacional Enhanced Recovery After Surgery al servir como presidente de ERAS, la organización médica sin fines de lucro. Olle Ljungqvist también es presidente de un proyecto europeo en nutrición clínica: European Nutrition for Health Alliance (ENHA). La ENHA actúa en toda Eueropa para mejorar la atención nutricional de los pacientes y las personas mayores (en colaboración con la ESPEN y la OMS Europa)

Mike Grocott es un investigador senior del NIHR (2018-2022) y el líder nacional de NIHR CRN para anestesiología, medicina perioperatoria y dolor (2015-2020). Como miembro electo del consejo del Royal College of Anaesthetists, lidera el establecimiento del centro nacional de cuidados perioperatorios (CPOC). Es miembro de la junta directiva de Enhanced Recovery UK y de la junta asesora de la American Society for Advanced Recovery. También es miembro de la iniciativa de mejora de la calidad perioperatoria (POQI) y está en el equipo de liderazgo del Morpheus Consortium.

Francesco Carli es profesor de Anestesia y profesor asociado en la Facultad de Dietética y Nutrición Humana de la Universidad McGill. La investigación del Dr. Carli se enfoca en las áreas de estrés quirúrgico y prehabilitación. Es un miembro fundador de Enhanced Recovery After Surgery (ERAS), El Dr. Carli es miembro fundandor del Programa Perioperatorio (POP) e investigador principal en prehabilitación.

Henrik Kehlet fue profesor de Cirugía en la Universidad de Copenhague y ahora es profesor de Terapia Perioperatoria en Rigshospitalet, Universidad de Copenhague, Dinamarca. También es miembro honorario del Royal College of Anesthetists, Reino Unido, el American College of Surgeons, la American Surgical Association, la German Surgical Society y la German Anaesthesiological Society. Los intereses de investigación del profesor Kehlet se han centrado en la fisiopatología quirúrgica, la fisiología y el tratamiento del dolor agudo, la transición del dolor agudo al crónico, la fatiga posoperatoria y la disfunción orgánica. Estos esfuerzos se han condensado para formar el concepto de"fast-track surgery" con el objetivo de lograr "pain and risk-free operation".

El Dr. Adrián Alvarez es cirujano y anestesiólogo. Actualmente trabaja en el Hospital Italiano de Buenos Aires. Dentro de su carrera ha participado como profesor invitado en numerosas universidades de USA y Canadá.